Vị ngon tuyệt hảo từ món ngon đặc sản Phú Quốc – Gỏi cá trích

Gỏi cá trích

Nếu Đà Nẵng có gỏi cá Nam Ô, Vũng Tàu có gỏi cá mai thơm ngon nức tiếng, thì khi tham gia một chuyến Du Lịch Phú Quốc, bạn cũng sẽ có cơ hội được thưởng thức một món gỏi cá đặc biệt ngon đó là gỏi cá trích. Nếu một ngày nào đó bạn có cơ hội đặt chân đến vùng đất này, đừng bao giờ bỏ qua cơ hội được nếm thử món gỏi cá trích ở nơi đây nhé.

Gỏi cá trích

Gỏi cá trích

Ẩm thực Phú Quốc nổi tiếng với hải sản tươi ngon ít nơi sánh được. Trong tất cả các loại hải sản ở vùng biển Phú Quốc và nhiều vùng biển khác, cá trích luôn được đánh giá là một trong những loại cá ngon. Thịt của các trích béo ngọt và ít mùi tanh, xương lại nhỏ, về mặt dinh dưỡng thì thịt của loại cá này còn chứa nhiều omega-3 đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Hơn thế nữa việc đánh bắt cá trích còn rất dễ dàng. Chính vì mùi vị thơm ngon và ít mùi tanh nên cá trích thường xuyên được lựa chọn để làm nguyên liệu chính cho nhiều món ăn nổi tiếng và đặc biệt tại Phú Quốc, món gỏi cá trích luôn luôn là một sự lựa chọn hàng đầu trong ẩm thích.

Thật khó khăn khi phải giải thích lý do vì sao món gỏi cá trích này lại ngon và hấp dẫn nhiều người đến như vậy, chỉ biết là bất kỳ một du khách nào có dịp đi tour du lịch Phú Quốc đề phải ăn thử món này. Một khi bạn đã thử thì món gỏi cá trích Phú Quốc sẽ khiến các món gỏi cá trước đây bạn thường ăn trở nên bớt phần hấp dẫn. Cách chế biến món gỏi cá trích này cũng lắm công phu. Cá trích tươi sau khi làm sạch sẽ được lóc thịt từ hai bên lườn và trộn với nước sốt chua làm từ giấm ổi Phú Quốc cùng với các loại gia vị như muối, đường, hành tím, dừa nạo. Nước chấm của món gỏi này được làm từ nước mắm ngon Phú Quốc, nước canh, tỏi, ớt và đậu phộng giã nhuyễn. Món gỏi cá này cũng được ăn kèm với rau sống và các loại rau rừng.

Gỏi cá trích được nhiều người đánh giá là món ăn đáng để thử nhất du khách muốn khám phá ẩm thực Phú Quốc. Một buổi chiều tà dừng chân ở những bờ biển mát mẻ, dùng một dĩa gỏi cá trích cùng ly rượu sim cũng là đặc sản của đảo ngọc này, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm về ẩm thực khó quên trong lòng bất kỳ du khách nào.