Du lịch Đà Lạt, thử mật ong ngon của xứ sở ngàn hoa

mật ông đà lạt

Tour đi Đà Lạt lâu nay đã là lựa chọn ưu tiên cho những ai thích không khí khoáng đạt mát lành của phố núi và cả những ai yêu thích những khung cảnh thơ mộng của thành phố ngàn hoa này. Hành trình đến Đà Lạt đưa du khách khám phá những cảnh đẹp của thành phố sương mù như: Thung Lũng Tình Yêu, Hồ Than Thở, Đồi Chè Cầu Đất. Bên cạnh đó còn có các trại nuôi ong trong những khu vườn cà phê và có dịp nếm thử mật ong ngay tại vườn thật thú vị

Du lịch Đà Lạt -tham quan mô hình nuôi ong ở huyện Đức Trọng- Lâm Đồng

Có những du khách thực hiện tour Hà Nội Đà Lạt, trải qua một hành trình dài để đến vùng đất cao nguyên thăm trại nuôi ong và tìm hiểu về ngành nuôi ong độc đáo của địa phương. Từ lâu ai cũng biết mật ong Đà Lạt ngon nổi tiếng và được nhiều người tin dùng. Đà Lạt có khí hậu trong lành, cây cối nở hoa quanh năm tạo điều kiện cho con ong lấy mật hoa khá tốt. Mật ong Đà Lạt có độ sánh vừa phải, màu vàng tươi và cất giữ được lâu.

Nhiều du khách đến Đà Lạt, thực hiện chuyến đi riêng biệt đến Đức Trọng để thăm các trang trại ong. Hiện tại trên địa bàn xã Bình Thạnh Đức Trọng Lâm Đồng có khoảng 70 hộ theo nuôi ong trong vườn cà phê và số lượng khoảng 3 ngàn thùng ong. Những thùng ong được đặt vào những khoảng trống giữa vườn cà phê, tận dụng không gian và cả nguồn hoa cà phê dồi dào cho ong lấy phấn lấy mật.

mật ông đà lạt

Mật ông là đặc sản nổi tiếng của Đà Lạt

Ngoài mật ong, sản phẩm từ ong còn có sữa ong chúa và phấn hoa. Theo kinh nghiệm của người dân nuôi ong, khi tổ ong được vít nắp kín hết thì bắt đầu thu hoạch. Thu hoạch vào lúc này mật sẽ đặc, sánh, ngọt lịm không bị chua và sủi bọt như khi thu hạch mật non. Ngoài mật, sữa ong và phấn ong ngày nay cũng được người tiêu dùng chú ý nhiều, vì hàm lượng dinh dưỡng cao của sản phẩm. Nên đến thăm các trại nuôi ong, du khách không chỉ hiểu hơn về quy trình nuôi lấy mật của ong, còn biết thêm nhiều điều thú vị liên quan đến việc nuôi ong sữa, hay quá trình thu gặt phấn ong.

mật ong Đà Lạt

Tham quan trại nuôi ông là một hoạt động thú vị khi đến Đà Lạt

Mật ong Đà Lạt và mùa hoa cà phê nở

Du lịch hè ở Đà Lạt, nhiều du khách tham quan các vườn dâu mát mắt, nhưng bên cạnh đó cũng có nhiêu du khách đã bắt đầu quan tâm đến các trang trại nuôi ong, với mong muốn có cơ hội nếm thử mật ong nguyên chất ngay tại vườn nuôi.

Tuy nhiên, nếu ai hiểu một chút về ong và về Đà Lạt thì lại chọn dịp cuối tháng 11, tháng 12 hay sau tết là đi Lâm Đồng. Bởi dịp này là mùa hoa cà phê nở, đến Đà Lạt vào dịp này du khách không chỉ bị hấp dẫn bởi sắc hoa cà phê bao phủ khắp nơi, mà còn có cơ hội quan sát những chú ong cần mẫn lấy phấn hoa, lấy mật thật lý thú. Màu  sắc hoa cà phê không chỉ khiến du khách say mê, mà còn là niềm vui của bà con nông dân trồng vườn và cả những hộ nuôi ong. Hoa cà phê nở càng nhiều thì các chú ong càng chăm chỉ lấy phấn hút mật.

mật ong Đà Lạt

Những chú ong say sưa hút mật trên hoa cà phê trắng muốt như tuyết

Theo các chuyên gia nhận định mật ong hoa cà phê có chứa đường tự nhiên. Nhiều vitamin B1, B2, E, cả protein các chất hữu cơ cùng  muối khoáng, tất cả đều có tác dụng tốt cho sức khỏe con người.  Mật ong hoa cà phê có màu vàng tươi mùi thơm đặc trưng, dẻo quánh không dễ bị ngả màu khi để lâu. Khi dùng có vị ngọt thanh chứ không gắt như mật từ nhiều loài hoa khác. Nhiều du khách thực hiện tour du lịch Hà Nội Đà Lạt, thì thường nhất định phải chọn cho được một ít mật ong cà phê về làm quà, vì mật ong mùa hoa cà phê độ chín tốt, có thể cất giữ được lâu và tốt cho sức khỏe. Và đây cũng là món quà rất độc đáo của riêng Đà Lạt, sẽ rất ý nghĩa với người được nhận quà.

Sau hành trình ngắm cảnh đẹp của phố núi, du khách có thể  ghé vào các nhà hàng khách sạn để thưởng thức món ngon như:  Thịt nướng ướp mật ong, cánh gà sốt mật ong… hay thưởng thức những ly nước cam tươi, chanh Đà Lạt có pha chút mật ong của địa phương. Những món ăn có gia vị mật ong của địa phương sẽ đem lại cảm giác ngon miệng, góp phần làm chuyến đi thêm phần ấn tượng và thú vị, để du khách luôn nhớ hoài về thành phố ngàn hoa này.